Kaffee ist auf den Kanaren unschlagbar günstig. Die Begriffe für Kaffee sind für viele deutsche Touristen allerdings verwirrend. Deswegen folgt hier eine kleine Aufklärung.
Kaffee auf den Kanaren – was ist was?
Auf den Kanaren wird besonders gerne gezuckerte Kondensmilch getrunken. Diese wird beispielsweise im Barraquito verwendet, einer Kaffeespezialität, die besonders auf Teneriffa beliebt ist, und der in der Region rund um Puerto de la Cruz auch Zaperoco genannt wird.
Barraquito: Kaffee mit Licor 43*, Milchschaum, Zimt & Zitronenschale. Oft werden auch Sahne oder süße Kondensmilch* beigefügt (hier geht’s zum Barraquito-Rezept)
Café: Kaffee
Café con leche: Kaffee mit Milch
Café cortado leche y leche: kleiner Kaffee mit süßer Kondensmilch* & Milchschaum
Café leche leche: Kaffee mit süßer Kondensmilch
Café solo: schwarzer Kaffee
Carajilo: Kaffee mit Cognac
Chocolata: Heiße Schokolade
Cortado: ein „kurzer“, also kleiner Kaffee mit etwas Milch
Café descafeinad: koffeinfreier Kaffee
Zaperoco: Der Barraquito wird in der Region rund um Puerto de la Cruz Zaperoco genannt
Besondere Kaffespezialitäten auf Teneriffa
Zu den besonderen Spezialitäten, die vor allem auf Teneriffa getrunken werden, gehört der mit gesüßter Kondensmilch und Likör verfeinerte Barraquito (im Norden im Raum Puerto de la Cruz auch als Zaperoco bekannt). Diesen solltet ihr deswegen unbedingt probieren!